Официальная статистика, отображающая динамику цен, показывает, что жизнь – не сахар. Практически все продукты подорожали на 50-70%.
Росстат опубликовал статистику относительно роста цен на продовольствие с начала этого года. Данные ошеломляют даже закаленных покупателей. Так, «Московский Комсомолец» отмечает, что практически вся продуктовая корзина подорожала на 50-70 процентов. Даже продукты из ежедневного базового меню. По оценкам издания, если ценовая динамика сохранит подобные темпы, то россиянам предстоит вспомнить навык приготовления «каши из топора».
Согласно официальной статистике, в течение 4 месяцев средняя стоимость продуктовой корзины выросла на 11,78%. Верится с трудом, однако. Достаточно вспомнить выражение про среднюю температуру по больнице. Если оценивать цифры объективно, то необходимо понимать, что основным драйвером роста стоимости овощного набора является лук, который вырос в цене на 70 процентов. Даже на капусту зафиксирован рост более 60%, хотя в этот период она традиционно дешевеет в связи с распродажей остатков крупными хозяйствами. Морковь показывает прибавку в стоимости на 61 процент. Вот и выводите среднее значение.
Садоводам и огородникам явный сигнал. В этом году необходимо сажать на любых пригодных клочках земли овощи, пока подходящее для этого время. Сахар также держится в топе дорогих продуктов. За квартал он прибавил около 50%. Хотя чиновники всячески старались поддерживать, регулировать и фиксировать умеренные ценники. Изначально он начал дорожать на фоне небывалой спонтанной паники и безумного спроса. Пробовали ограничивать продажу по весу в одни руки. Результат есть, но малозаметный. Ценники сначала перестали постоянно переписываться продавцами, а затем было зафиксировано небольшое снижение – на 1,03 процента.
Совершенной неожиданностью стало подорожание маргарина вслед за сливочным маслом. Этот продукт всегда в разы дешевле. Его покупают производители, пекари, малообеспеченные граждане. И рост ценника на 30% — существенно. Перейдем к бакалее: цена риса выросла на 26 процентов, а гречки – на 20. Чай и соль, шоколад, кондитерка и конфеты также прибавили не менее 20 процентов. Таковы итоги первого квартала.
В прошлом году за такой же период инфляция на продуктовые изделия составляла 3,48%. Сегодня – 11,48%. Конечно, ситуация в мире и стране в целом не из простых. Это все отражается на доступности.
По словам управляющего партнера B&C Agency Ивана Самойленко, нынешние темпы инфляции связаны со множеством факторов. Это и удорожание импорта, комплектующих, увеличение расходов на упаковку и доставку. Усугубляется продовольственный кризис снижением урожая и ростом спроса. В дальнейшем основной причиной переписывания ценников станет изменение логистики. Санкции действуют – продавцам приходится искать новых поставщиков и маршруты. Все это влияет на цену для потребителя.
Так, по мнению эксперта, сахар показал такую динамику, поскольку ожидается снижение урожайности. Погодные условия не располагают – холодно, лето позднее. В прошлом году урожай был хорош. Ранее правительство фиксировало цены на сахар. Сейчас эта мера не действует.
Рис в России производится, но его недостаточно для покрытия внутренних потребностей. Ранее его покупали за рубежом. Иностранные поставки подорожают из-за всеобщего неурожая и мировой инфляции. Подобная ситуация с российским чаем – он есть, но чаще покупали за границей. Если подытожить, то рост цен – естественный процесс. Виноватых в нем нельзя выделить на любом из этапов. Есть, конечно, недобросовестные продавцы и спекулянты, но с такими быстро разбираются.