Стоимость базовых продуктов питания в России в ближайшие месяцы будет расти, не отстанут от неблагоприятного тренда и деликатесы.
На ценах продовольствия отрицательно скажутся как погодные факторы, так и общие тенденции в отечественной экономике, считают опрошенные «Газетой.Ru» эксперты. Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон ранее предупредил, что стоимость хлеба и сопутствующих наименований по итогам года увеличится на 6,5-7%. Речь идет о выпечке из ржаной и ржано-пшеничной муки. По словам Кацнельсона, рожь на оптовом рынке выросла в цене ввиду низкого урожая прошлого года.
Участники рынка также указывают на спровоцированное карантином промедление со стартом весенне-посевной кампании. Во всероссийской ассоциации фермеров АККОР говорят, этот фактор также отрицательно отразился на сборе зерновых. Кроме того, посевные угодья в уральских и сибирских регионах, на Алтае и Ставрополье по весне находились в не лучшем состоянии из-за отсутствия снега зимой. А вот чувашские, подмосковные и костромские поля страдали от наводнений, что не позволило вырастить на них полноценный картофельный урожай. Этот овощ уже вырос в цене на 20% относительно января, и подорожание продолжится, предупреждают в АККОР.
На неурожай жалуются и яблочные хозяйства. Поздние заморозки весной ударили по яблоневым садам в южных и кавказских регионах. В Национальном плодоовощном союзе подсчитали, там погибло свыше 85% косточковых и семечковых плодов, а общая площадь садов, которые оказались в зоне заморозков, достигла 18 тыс. га. Как следствие, рынок в нынешнем году недополучит колоссальный объем яблок отечественного производства – порядка 50% среднегодового урожая. С начала года стоимость яблок увеличилась на 19%, и сегодня купить килограмм плодов в магазинах и на рынках можно за 55-60 рублей.
Выросла в нынешнем году и стоимость подсолнечника – впрочем, как и во всем мире. Аналитики портала «Совэкон» говорят, в нынешнем месяце котировки подсолнечника в РФ стали резко увеличиваться. По итогам минувшей недели средняя стоимость тонны семян выросла на 3,9 тыс. рублей и достигла 26,47 тыс. рублей, что является историческим максимумом. Нынешний урожай подсолнечника оценивается как минимальный за последние 4 года – он составит порядка 10 млн тонн семян.
Производители рыбы заявили о недостаточном вылове лососевых ввиду неблагоприятной путины в дальневосточных акваториях. Управляющий партнер «Agro & Food Communications» Илья Березнюк говорит, магазины уже начали переписывать цены на семгу, форель и лососевую икру. Текущее подорожание ряда наименований составило 30-50%, и тенденция будет сохраняться до конца года – ввиду дефицита сырья.
Не смогут россияне вдоволь побаловать себя и мороженым. В отраслевом союзе и компании «Unilever» заявили, что одобренная Минсельхозом маркировка упаковок лакомства приведет к его удорожанию на 30%. Они уже попросили ведомство отказаться от данного шага. Недовольны действиями кабмина и производители газировки в стеклянных бутылках – их хотят обязать утилизировать тару, что также спровоцирует подорожание сладкой воды.
Ожидают рост цен и дилеры автомобилей европейского производства. Повышение курса евро приводит к его активному влиянию на рублевую цену транспортных средств, пояснил гендиректор ГК «АвтоСпецЦентр» Денис Петрунин. Если котировки европейской валюты останутся на уровне 90 рублей за 1 евро, то в ближайшие два месяца стоимость машин производителей из Европы вырастет на 2-3%, в том числе моделей, изготовление которых локализовано в РФ, — ввиду большого удельного веса импортных компонентов, уверен специалист.
Россияне, которые привыкли делать заказы в онлайн-магазинах с доставкой на дом, также вынуждены будут платить больше, отметили в Ассоциации компаний интернет-торговли. Виной тому – обновленные санитарно-гигиенические требования, по которым одно авто службы доставки не может везти покупателям продовольствие вместе с изделиями бытовой химии. Доставка вырастет в цене примерно вдвое, говорят в АКИТ.
Глава ИАЦ «Альпари» Александр Разуваев отмечает, позиции российской валюты пока не внушают оптимизма. Факторами риска является возможное удешевление нефти на глобальных площадках, а также угроза антироссийских санкций Запада в качестве реакции на ситуацию в Белоруссии и отравление Навального. По прогнозу Разуваева, без шоковых событий доллар США к концу года будет котироваться по 70 рублей, а евро – по 83-85 рублей.