По итогам прошлого месяца в России средняя стоимость лососевой икры достигла исторического максимума. Так, за килограмм элитного продукта продавцы уже просят около 5 тысяч рублей, сообщает РБК, ссылаясь на сведения Росстата.
СМИ отмечает, что цена на икру лососевых пород впервые продемонстрировала подобный рост с 2000 года, когда стали вестись тщательные наблюдения за меняющимся ценником.
В статистическом ведомстве уточняют, что икра в рознице стала заметно расти в цене с начала минувшего года. В свою очередь в Росрыболовстве подчеркнули, что лососевая икра дорожает из-за ажиотажа, который традиционно создают спекулянты накануне новогодних праздников.
По словам экспертов, в преддверии новогодних праздников спекулянты распродают остатки икры на складах и вводят покупателей в заблуждение о том, сколько икры осталось. Специалисты отрасли заверяют, что дефицита лососевой икры в России не будет.
