Инициатива президента РФ, высказанная в рамках Послания Федеральному Собранию по поводу обеспечения бесплатного горячего завтрака младшеклассникам, нашла отклик не только среди родителей, но и среди представителей власти, успев стать законом.
Предложение в короткие сроки стало законом, успело вызвать резонанс в обществе. Доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская поделилась тем, как будет устроено питание учеников начальных классов, чем их будут бесплатно кормить.
Как напомнила Гмошинская, Владимир Путин гарантировал, что школьникам будет обеспечено однократное кормление, включающее в себя горячее блюдо и напиток. Ровно это дети и получат. В некоторых школах решение не ново, там уже практикуется бесплатное питание. Некоторые регионы только подключаются к новому графику. Некоторые только планируют. По закону до 1 сентября 2023 года на обязательное бесплатное питание должны быть переведены все школы. К тому времени режим питания может быть расширен.
Школы, в которых дети занимаются во вторую смену, будут кормить не завтраком, а обедами, отметила доктор медицинских наук. Однако власти стремятся перевести всех на универсальный график. В перспективе все дети будут учиться в первую смену, получая завтрак.
Зачем нужна была эта программа и отобразится ли она на здоровье детей? Основная задача этого хода – приучить детей к правильному образу жизни и здоровому питанию, дать понимание того, что здоровая пища – это и полезно, и вкусно. Исследования показали, что в рационе современных детей катастрофически мало, например, овощей, которые чрезвычайно важны для нормального роста и развития организма. Потому что родители, когда переводят ребенка за общий стол, уже не заморачиваются покупкой спецпродуктов. А в семейном меню мало овощей и каш – все больше полуфабрикатов и быстрых перекусов.
Правильное питание – залог крепкого здоровья, профилактика множества опасных заболеваний, в том числе диабета, гипертонии. В детских садах питание организовано специалистами, родители привыкают не заботиться об этом. На ужин ребенок ест то, что дают. Необходимо, чтобы и школа поддерживала эту традицию. Позже дети и сами поймут, что вкусно и полезно, привыкнут есть здоровую пищу и горячие блюда вместо привычных уже перекусов.
Список блюд для обеспечения приемов пищи в школе примерно таков: омлеты, каши, сырники, пюре, творожники, различные запеканки, макароны и многое другое. Обязательное горячее блюдо и напиток. Это то, что нужно. Обсуждения по поводу мясных и рыбных блюд закончилось тем, что это также пойдет на пользу. Не колбаса и сосиски, а натуральные мясные котлеты, рыба – это все будет в меню.
Чипсы, газировки, шоколадки, батончики – все это должно быть исключено из школьного питания. Ребенок может изредка баловаться такими «вредными» продуктами. Это на усмотрение родителей. И если фаст-фуд не заменяет нормальный рацион, в семье нет практики постоянно питаться вредной пищей, то ничего страшного от единичных случаев не будет, заметила специалист.
Меню будет находиться в открытом доступе, родителей это может мотивировать к тому, чтобы и обед, и ужин приготовить в соответствии с тем, что получил ребенок на завтрак. Может быть постепенно и семьи перейдут на правильный рацион.
Школьные блюда будут проходить тщательный контроль качества, можно быть уверенным в том, что это безопасно и полезно. Государство напрямую заинтересовано в том, чтобы этот закон работал повсеместно и исполнялся на высшем уровне.
