По информации Росстандарта, после того как Евразийский экономический союз примет новый регламент безопасности алкогольных напитков, в РФ может закрыться выпуск крафтового пива.
Положения данного документа Россия также должна будет соблюдать в обязательном порядке. Планируется, что они вступят в силу в 2021 году. В тексте указано, что термином «пиво» можно будет называть лишь напиток, который содержит 80% солода. При этом несоложеное сырье в нем будет находится на уровне 20%, а сахаросодержащие продукты не должны превышать 2%, сообщает RT.
Разработать единый стандарт на пиво, созданное крафтовиками, не представляется возможным, поскольку такой вид напитка предполагает использование различных рецептур, технологий и компонентов. С учетом того, что ни на одной странице документа крафт не отнесен к отдельной категории, то часть продукции грозит попасть в категорию «контрафакт».
Сентябрьское исследование компании FinExpertiza показало, что россияне чаще всего отдают предпочтение именно пиву среди других алкогольных напитков. В прошлом году жители РФ выпили около 7,9 млрд л хмельного напитка. При этом водки вместе с ликероводочными изделиями было употреблено 833 млн л.