Заметнее всего цены растут внутри Китая, который и является основным производителем данного продукта.
Плохие виды на урожай чеснока в этом году взвинтили цены на него в Китае, что сказывается и на других рынках. Но для Поднебесной ситуация наиболее резкая: если два года назад килограмм чеснока стоил около 5 юаней, то сейчас 15 юаней или 2,21 доллара США по текущему курсу Народного банка Китая. При этом сам Китай и Индия являются ключевыми производителями чеснока в мире, на которых приходится суммарно 12,5 из 15 миллиона тонн общемирового производства. При этом на китайские поставки приходится 80% мировой торговли свежим чесноком и 90% — сушеным чесноком.
Ожидается, что в этом году Китай поставит на мировой рынок около 1,8 миллиона тонн этого продукта, хотя на ряде региональных рынков есть свои лидеры. Так, в Европе основной поставщик чеснока — Испания, а на 28 стран ЕС приходится лишь около 60 тысяч тонн чеснока из Китая. Отпускная стоимость импортного чеснока в Европе обычно начинается от двух долларов за килограмм, а в розницу он иногда поступает уже по удвойной цене.
