По её словам, такие напитки могут стать источником кишечных инфекций, если при изготовлении льда были нарушены гигиенические нормы.
Если лёд изготовлен из некипячёной водопроводной воды, использовался грязный инвентарь или немытые руки, в напитке могут оказаться патогенные микроорганизмы. Низкая температура замедляет рост бактерий, но не уничтожает их полностью.
Кроме того, существует риск перекрёстного загрязнения. В домашних условиях лёд часто хранится в морозилке рядом с сырым мясом, рыбой или курицей, что также может привести к попаданию возбудителей инфекций в напиток.
Для обеспечения безопасности рекомендуется использовать лёд, произведённый из питьевой бутилированной или кипячёной воды, и хранить его в герметичном контейнере.