Доктор медицинских наук, профессор Алла Погожева напомнила россиянам о рекомендуемой суточной норме сахара, а также рассказала, чем этот продукт можно успешно заменить.
В комментарии радио Sputnik врач отметила, что при определении нормы сахара специалисты учитывают верхнюю её границу, которая ныне во всех странах составляет 10% по калорийности либо около 50 граммов в день. В минувшем году российский Минздрав выступил с предложением снизить верхний предел – менее 5% по калорийности или около 22 граммов в сутки.
Специалист уточнила, что в пределах рекомендуемой нормы сахар позволено есть всем людям, за исключением ряда заболеваний или состояний, среди которых сахарный диабет, ожирение и метаболический синдром.
Сахар можно заменить полисахаридами. Сюда можно отнести пищевые волокна, которые содержатся в зерновых и цельнозерновых продуктах, а также в овощах и фруктах, подытожила профессор.
