Ученые доказали, что употребление сосисок даже в незначительном количестве может привести к преждевременной смерти.
Риск умереть преждевременно для любителей колбаски выше на 52 процента.
Если в вашем рационе на регулярной основе присутствуют сосиски хотя бы в количестве двух штук в неделю, то риск покинуть этот мир преждевременно для вас чрезвычайно высок. Более 52 процентов людей, употребляющих колбасные изделия постоянно, в зоне риска. Об этом свидетельствуют данные международных исследований, в ходе которых отслеживался режим питания соотносительно с состоянием здоровья пациентов. В исследовании приняли участие свыше 134 тыс. граждан из 21 государства. На протяжении ряда лет исследовалась зависимость здоровья от питания человека на всех пяти континентах, в частности исследования были проведены в Китае, Бразилии, Канаде, Швеции и других странах.
Изучалось воздействие мяса, обработанного путем консервирования, соления, копчения, вяления и других видов обработки, в том числе при помощи химических составов. Результаты масштабного испытания были обнародованы американским журналом клинического питания. Так, согласно полученным данным, рекомендовано не просто ограничить, а полностью отказаться от употребления колбасных изделий, копченого и вяленого мяса, в том числе от сосисок, колбасы, ветчины, паштетов, солонины, любимых многими копченостей и салями, бекона, сообщают с отсылкой к экспертному мнению The Daily Mail.
Справедливости ради, результаты исследования не стали неожиданными. О пагубном влиянии колбас, копченостей было известно и раньше. Врачи рекомендовали пациентам воздержаться от чрезмерного употребления обработанного мяса, поскольку это увеличивает риск развития рака кишечника. Однако, в ходе испытаний выяснилось, что опасность заключается не только в этом – употребление таких продуктов приводит и к сердечно-сосудистым заболеваниям, поражает сердечную мышцу, негативно влияет на кровеносно-сосудистую систему, увеличивает кровяное давление и зачастую провоцирует инсульт и сосудистую деменцию.
Между тем в ВОЗ считают, что именно сердечно-сосудистые заболевания считаются основной причиной повышенной смертности во всех странах. Ежегодно от этого умирают около 18 млн. жителей нашей планеты. Эксперты не призывают полностью отказываться от употребления мясных изделий и становиться вегетарианцем. Мясо может быть полезным, если это красное мясо и мясо птицы. Исследования не выявили негативного воздействия натурального продукта на организм и состояние здоровья.
Риск заполучить неприятное или смертельное кишечное заболевание тем выше, чем выше жирность и «неправильность» изделия, которое мы употребляем в пищу. Некоторые создают в кишечнике неблагоприятную среду, провоцируя размножение вредных бактерий и микроорганизмов, объясняет доктор Томас Фрилинг из немецкой клиники HeliosKrefeld.
В копченостях и переработанных колбасных изделиях содержатся канцерогенные вещества, сахар, жиры, которые так способствуют росту патогенной микрофлоры. Кишечник с трудом справляется с подобной пищей. Поэтому врачи рекомендуют, чтобы продлить жизнь, питаться правильно: овощи, фрукты, рыба, вареное мясо, хлеб грубого помола, богатые витаминами и микроэлементами бананы – вот качественная основа для сбалансированного рациона.