Несмотря на все усилия российского правительства цены на продовольственные товары продолжают набирать обороты.
Этот маховик, скорее всего, не остановить, считают эксперты.
Все усилия властей, направленные за урегулирование вопроса с постоянным ростом цен на продовольственные товары, не приносят желаемого снижения или хотя бы замедления темпов роста. Какие товары подорожают в ближайшее время, рассказали эксперты. Так, по официальным данным, потребительские цены на еду, если сравнивать январские ценники этого года с аналогичным периодом предыдущего года, выросли на 7 процентов, хорошо обогнав показатели инфляции. По данным Росстата, это самый большой рост стоимости продуктов за последние пять лет. За январь стоимость продовольственной корзины в регионах выросла от 3 до 10,9 процента.
Больше всех пострадали бедные области и регионы, где людям приходится на питание выделять львиную долю семейного бюджета. Дагестан, Рязанская и Калужская области и другие попали под удар сильнее других российских субъектов. В начале года произошло резкое подорожание овощей и фруктов. Ничего удивительного – сезон диктует свои правила. Зимний период всегда отличается более высокими ценниками на продукты этой категории. Но в этом году ценники были более высокими нежели обычно. Огурцы, виноград, апельсины, бананы, киви, а также более доступные морковь, картофель, лук стали более дорогими даже с учетом сезонных обычных ценовых надбавок. Все из-за плохого урожая, в котором также виновна пандемия.
Стало дороже и мясо курицы, и пшеница, а значит и мука, рыба, консервы, соусы и томатная паста, шоколад, злаковые хлопья и многое другое. Министры, отвечая на вопросы о ценовом регулировании, отмечали, что рост цен на продукты – следствие не столько пандемии, сколько девальвации отечественного рубля, роста импорта, глобальном подорожании продукции продовольственного сегмента. Об этом заявляли и глава Счетной палаты, и глава Совфеда. Доллар вырос, вместе с ним выросли импортные закупки. Разве отечественное сырье может оставаться на прежнем уровне рядом с таким соседством, спросил ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов? Увеличивается стоимость востребованного сырья, используемого повсеместно. Какао, сахар, соя – все это постоянно дорожает. Почему? Есть на это ряд причин. И не все плохие. Например, можно сказать, что перед скачком стоимость многих товаров сильно упала, либо долго стояла на месте. Но в основном, ценники снижались – вот с этих низких прошлогоднихуровней и начался рост, который при неблагоприятных факторах усилился. Россия – рыбная страна. Почему традиционно бюджетная рыбная продукция дорожает и можно ли этому как-то препятствовать? Рубль за год обесценился на 32 процента, евро – на 38 процентов. Импортные закупки вследствие этого фактора дорожают. И дорожать будут еще больше, считает эксперт. Зерновые продолжат расти в цене. Соответственно подорожают все смежные продукты.
Мясные изделия подорожают из-за того, что выросла стоимость кормов, добавок, ветеринарных препаратов, импортных деталей для производства и обработки. Мучное и злаки – из-за цен на пшеницу. В то же время не стоит совершать заранее большие закупки. Ведь если вы вместо необходимых двух килограммов муки возьмете несколько мешков, то она все равно испортится. Отсыреет, жук заведется, да и применить все вы не сможете при большом желании.
Есть и более позитивные изменения на продовольственном фронте: яйца, мед и апельсины, а также лимоны немного подешевели.