Стоимость овощей на этапе отпуска производителями в январе выросла с заметным опережением инфляции, свидетельствует система мониторинга и прогнозирования продуктовой безопасности Минсельхоза.
Информация из реестра имеются в распоряжении «Известий».
Больше всего с начала года подорожали огурцы – за килограмм этого овоща в закупке придется заплатить в среднем 107,3 рубля, что на 9,7% больше, чем 1 января. Картофель прибавил в цене 8,4% и предлагается в среднем по 16,5 рублей за килограмм. За кило помидоров производители просят 108 рублей, или на 3,8% больше, чем в начале прошлого месяца. Морковь подорожала на 3,2% и стоит в среднем 16,3 рубля за килограмм. Компанию овощам в перечне продуктов с самым ощутимым ростом цен составили макароны – они прибавили 6,6% и стоят в среднем 42,5 рублей за кило.
А вот мясо в январе дорожало несущественно – до 1,7%. Гречка прибавила в цене 1,8%, а яйца, в зависимости от категории, подешевели на 4,6-7%. Тем не менее, в пресс-службе сельскохозяйственного ведомства положение дел на рынке продовольствия оценивают как не внушающее беспокойства. Причин ожидать резкого подорожания продуктов не имеется, а рост цен на овощи является сезонным, указывают там. Уже в марте в реализацию попадут овощи нового урожая, после чего цены пойдут вниз, уверены в министерстве.
Что касается макарон, то их стоимость стабилизируется после введения пошлины для экспортеров зерна. Она начнет взиматься с 15 февраля. Также в нынешнем месяце заработает программа частичного возмещения расходов переработчикам пшеницы. Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут в беседе с изданием отмечает, на полках магазина стоимость макаронных изделий пока ощутимо не выросла. Отпускные же цены производителей могут расти ввиду того, что их издержки увеличились – в первую очередь, на перевозку и коммунальные услуги. Следует также учитывать, что в переработку сегодня пошла мука, приобретенная в минувшем году на пике повышения цен. Эффект от государственного регулирования стоимости муки участники рынка еще не ощутили, поясняет Корбут.
Замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов уверяет, стремительного подорожания продовольствия в январе не наблюдалось. Торговые сети, поддержавшие меморандум о стабилизации цен, отпускали сахар-песок по 44,2 рубля за килограмм. Подсолнечное масло они же оценивают в 99,1 рубля. Эти величины на 1,8 и 10,9 рублей ниже предельных розничных цен, рекомендованных правительством. По данным Евтухова, овощи в январе дорожали не только на оптовом рынке, но и в розничных сетях. Только за последнюю неделю помидоры прибавили в цене 19,4%, морковь – 7,7%, огурцы и картофель – более 6%. На 2-5% дороже стали яблоки, лук и капуста. По прогнозу замминистра, подорожание помидоров и огурцов закончится в марте, а вот прочие наименования будут расти в цене до начала лета. Однако регулировать цены на иные продовольственные наименования, помимо сахара и масла, власти не намерены.
Другие собеседники издания в Минпромторге указывают, что ритейлеры информируют ведомство о случаях резкого повышения цен на продовольственные наименования поставщиками. Подобные прецеденты тщательно изучаются двумя министерствами – промышленности и торговли и сельского хозяйства, а также антимонопольной службой. Этот алгоритм используется с весны прошлого года, когда на пике паники россияне массово раскупали продукты.
Глава президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков подтверждает, стоимость продуктов стабилизировалась, внушающих тревогу скачков цен не наблюдается. А в пресс-службе сельскохозяйственного ведомства указывают: министерство находится в постоянном диалоге с основными производителями аграрной продукции, и адаптирует к текущей ситуации государственную поддержку фермеров. Эти шаги позволяют упредить резкие скачки стоимости базовых продовольственных наименований.
Издание напоминает, правовые основания для регулирования кабмином цен на хлеб, мясо, картофель, молоко, капусту, лук, яблоки и другие продукты имеются – соответствующее постановление в конце 2020 года завизировал глава правительства Михаил Мишустин. В документе оговаривается, что фиксация цены на 3 месяца применяется, если социально значимое наименование за 2 месяца подорожало в розничной сети определенного субъекта федерации на 10% и больше.