Согласно данным Росстата, средняя калорийность рациона россиян в прошлом году составляла 2651,5 ккал в сутки. Их них углеводы — 335,4 г, жиры — 108,6 г, белки — 80 г.
Лидером по энергетической ценности рациона стали Дагестан, который почти вдвое обогнал занявшую последнее место в рейтинге Рязанскую области (2180,1 ккал).
Отмечается, что треть суточного рациона приходится на хлебную продукцию, еще 17,9% приходится на мясную продукцию, а на сладости — 12%. Самые низкие показатели – у рыбы: всего 1,7% от среднего суточного рациона.
Ранее в этом месяце в Росстате рассказали об изменении пищевых пристрастий россиян с 1980 года. В частности, граждане РФ стали меньше потреблять картофеля, увеличив долю фруктов и ягод в рационе.
Если 40 лет назад жители среднегодовой объем картофеля, потребляемого россиянами, составлял 120 кг, то сейчас всего лишь 59 кг. При этом потребление фруктов и ягод в 2018 выросла до 74 кг, по сравнению с 35 кг в 1980 г.