Полуголые работники, отсутствие перчаток и наличие грязных полов и сомнительной тары – сыр, изготовленный в таких условиях, полезным продуктом точно не назовешь.
Между тем, именно так выглядел производственный процесс на сыроварне в Нижегородской области. Сейчас она закрыта Роспотребнадзором. Изъято полтонны готового продукта, в частности сыра-косички. Проверкой предприятия занялся и Следком. Его сотрудники должны выяснить, куда шел антисанитарный сыр, пишет «Газета.Ru».
Лаборанты Роспотребнадзора исследуют пробы продукции, взятые на заводе, и смывы с внешних объектов. Вся техника, включая холодильники, опечатана, закрыты входы в коптильни. Местные жители говорят, что грязь царила не только на самом предприятии, но и вокруг него – заводские сливы в низину создавали поистине удушающую атмосферу.
Такая ситуация, когда продукты питания для россиян готовятся в условиях катастрофически далеких от идеальных, не редкость. В начале этого года проверка выяснила, что на Сестрорецком хлебозаводе в Петербурге продукцию «охраняли» полчища тараканов и крыс. По данным прокуратуры Курортного района, грязные лотки с хлебобулочными изделиями стояли прямо на полу без подтоварников, тесто готовилось из просроченных продуктов. Ведомство открыло два административных дела и вынесло представление к устранению нарушений. На предприятии сразу заявили представителям СМИ, что все требования выполнят, не сказали только какие и когда.
Хватает проблем в РФ и с колбасным производством. Так, например, в начале прошлой осени Россельхознадзор при проверке «Черкизовского мясоперерабатывающего завода» нашел три с половиной кило просроченной продукции из индейки и 75 кг несвежей свинины. Кроме того, на складе предприятия обнаружились изделия без опознавательных этикеток, сообщало ИА PrimaMedia.
Этим нарушения не ограничились, на завод можно было свободно зайти с улицы, упаковка сырья и сухие компонентов была нарушена, на одной и той же продукции были наклейки с указанием разных дат выпуска. К этому добавился грязный инвентарь в цехе и неправильные условия хранения свиных полутуш, плюс несоблюдение требований к сбору, утилизации и уничтожению биоотходов.
Все это стоило именитому предприятию 800 тыс. рублей штрафа.
Прошлым летом отличился и Чебаркульский молочный завод, в пакете молока которого покупатель из Миасса Челябинской области нашел мертвую мышь, чей снимок был выложен в сеть. Представитель предприятия Екатерина Егорова категорически отрицала вероятность того, что мышь могла попасть в молоко на производственном конвейере. Она аргументировала это наличием системы фильтрационных сеток.
Крысу в пакете с молоком в январе позапрошлого года находил и житель Тюмени Серей Никитин, который опубликовал фото мертвого грызуна у себя на странице «Вконтакте». Чай с молоком мужчина и его родственники тогда так и не попили, а вот те, кто «сюрприз» не получил, но продукт из того же чана купил, могли и выпить, предположил россиянин.
На молочном заводе «Абсолют» тогда тоже не хотели признавать своей оплошности. Директор предприятия заявил, что молоко было выпущено 27 января, а о претензиях заявлено 18 февраля. Продукт, по словам руководителя, был заморожен и лежал на улице, а там с ним могло случиться все, что угодно. Директор заявил, что на снимке видно, что у пакета отгрызен угол, и добавил, что пойдет в суд отстаивать доброе имя завода.
В Роспотребнадзор в ноябре 2014 года обратился Анатолий из Иркутска, которому в куске колбасы от красноярского завода попалась мышиная лапка. Дальше больше, специалисты надзорного ведомства выяснили, что продукция содержала ДНК возбудителя кишечной инфекции.
Проверка предприятия обнаружила многочисленные нарушения саннорм. Иркутянин пошел с материалами ревизии в суд и выиграл, получив компенсацию в 30 тыс. рублей.
В том же 2014 году в Омской области было временно закрыто ООО «Торговый дом «Сыры», сотрудники которого выкладывали в соцсети фото, как они принимают молочные ванны. Помимо этого, проверяющие из Роспотребнадзора выяснили, что на предприятии шел ремонт и одновременно хранилось сырье для производства молочной продукции.