Эксперты рассказали, почему на прилавках российских магазинов ценники на молоко в летний сезон продолжают расти.
По сведениям экспертов компании «АГРО 24», за год молочная продукция в розничной продаже выросла в цене более чем на шесть процентов, сметана почти на три процента, а творог на восемь процентов. Данный расчет был произведен на основании мониторинга актуальных цен в крупнейших торговых сетях России.
Так, к июлю текущего года стоимость одного литра молока в отечественных магазинах зафиксировалась на отметке в среднем от пятидесяти до шестидесяти шести рублей. Килограмм сметаны покупателю обходится от 134 до 193 рублей, а кило творога от 255 и до 362 рублей, утверждают эксперты.
Уточняется, что в минувшем году на российском рынке было замечено сезонное уменьшение цен на молоко и молочные продукты. Начиная с первой половины марта 2018-го года средний ценник на молоко и молочную продукцию в целом пошел на заметный спад, достигнув минимума в июле того же года. По состоянию на конец июля 2018-го года стоимость литра отечественного молока в рознице стартовала от 62 рублей, отмечают в «АГРО 24».
С мая по сентябрь прошлого года ценник в сторону уменьшения корректировался и на сметану. С июня до начала осени в России несколько снижались цены и на творог. Аналогичные тенденции также были зафиксированы и в предыдущие годы.
Однако уже в этом году отечественные потребители не заметили сезонного снижения цен на молоко и молочные продукты. Представители Национального союза производителей молока (Союзмолоко) поясняют, что причина кроется в сложной ситуации, с которой столкнулся российский рынок молока.
По словам экспертов союза производителей молока, традиционно весной и летом рынок немного радовал покупателей снижением цен намолочку, но в текущем году данная закономерность стала проявлять себя значительно позднее. Так, по итогам первого квартала 2019-го года снижения цен не наблюдалось вовсе. В середине весны цены на рынке в сторону понижения также практически не были ощутимы. Незначительный ценовой спад на молоко был зафиксирован в мае, однако темпы снижения оказались в разы слабее, чем в предыдущие годы.
В результате этого, средний закупочный ценник на сырье в середине весны 2019-го оставался почти на семь с половиной процента выше от показателя минувшего года. В отдельных регионах Российской Федерации закупочная цена на сырье оказалась даже выше январских показателей.
Эксперты поясняют, что сезонные колебания ценника могут сглаживаться по причине перехода на интенсивное производство в промышленных масштабах, что никак не зависит от конкретного сезона. При этом в российском государстве себестоимость производства молока получается выше, чем в ряде других государств. Всему виной высокая стоимость кормов, удобрений, а также топлива. Кроме того, негативно на ценник влияет рост стоимости зарубежных ветеринарных препаратов, ремонт и обслуживание импортного сельскохозяйственного оборудования.
Также повышению цен на молоко способствует и сокращение импорта. Известно, что по итогам минувшего года в Россию ввезли наименьшее количество импортного молока и молочной продукции с 2005 года. Таким образом, ценник на молоко в 2019-м, очевидно, продолжит свой рост, хотя и не так интенсивно, предупреждает «Союзмолоко».