Эксперт Роскачества предупредила о возможных рисках, связанных с употреблением летних коктейлей, содержащих лёд

По её словам, такие напитки могут стать источником кишечных инфекций, если при изготовлении льда были нарушены гигиенические нормы.

Если лёд изготовлен из некипячёной водопроводной воды, использовался грязный инвентарь или немытые руки, в напитке могут оказаться патогенные микроорганизмы. Низкая температура замедляет рост бактерий, но не уничтожает их полностью.

Кроме того, существует риск перекрёстного загрязнения. В домашних условиях лёд часто хранится в морозилке рядом с сырым мясом, рыбой или курицей, что также может привести к попаданию возбудителей инфекций в напиток.

Для обеспечения безопасности рекомендуется использовать лёд, произведённый из питьевой бутилированной или кипячёной воды, и хранить его в герметичном контейнере.