Согласно прогнозам участников, рост цен может составить до 10%. Как отмечают в «Руспродсоюзе», цены на зерно уже пошли вверх в связи с ослаблением рубля и снижением прогнозов по урожайности. Так, пшеницу третьего класса уже сейчас продают почти по 12 рублей за 1 кг, хотя еще месяц назад цена на нее составляла 10 рублей, а годом ранее —9 рублей.
Рост цен за зерно, естественно, влечет за собой рост отгрузочных цен на муку – они выросли до 16 рублей за 1 кг с начала августа. К середине месяца, согласно прогнозам аналитиков, они достигнут отметки 18–18,5 рублей за 1 кг.
О росте цен говорят и в Российской гильдии пекарей и кондитеров. Впрочем, там считают, что розничные цены вырастут не существенно.
В Минсельхозе, комментируя информацию о возможном росте цен на хлеб, отметили, что его стоимость в ближайшие полгода будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы.
Ранее представители мясоперерабатывающей отрасли обратились к правительству с просьбой помочь в повышении цен. Указывалось, что предприятия отрасли терпят убытки из-за резкого роста стоимости сырья, а магазины не спешат повышать розничные цены.
