Яйца, которые были сварены и окрашены в преддверии Пасхи, можно хранить при комнатной температуре до двух дней, а в холодильнике до двух недель, но если на них есть повреждения, то срок уменьшается, рассказали РИА Новости в Роскачестве.
«Окрашенные пасхальные яйца необходимо хранить как обычные, сваренные вкрутую: от одного до двух дней (в пасхальной корзинке), если температура не выше 20 °C, а в холодильнике 1-2 недели», — заявили там.
Для того, чтобы срок хранения не сократился, необходимо избежать появления трещинок во время варки. Поэтому не следует варить яйца в интенсивно кипящей воде — это позволит избежать того, чтобы скорлупа потрескалась от постукиваний об кастрюлю.
При этом сваренное вкрутую яйцо с трещинами можно держать в холодильнике не более пяти дней.
В Роскачестве также напомнили о тонкостях окрашивания яиц на Пасху — например, для покраски луковой шелухой стоит выбрать коричневые яйца. В этом случае после окрашивания скорлупа станет красивого насыщенного темно-бордового цвета. А для разноцветных красителей соответственно лучше брать белые яйца, чтобы цвет не смотрелся грязным.
По материалам: «РИА Новости»