Отечественные торговые сети и крупные производители мяса птицы пришли к соглашению сохранить отпускные цены на тушку бройлера на 3 недели. Кроме того, обещано сохранить объёмы поставок на уровне не ниже 2020 года, передаёт издание «Коммерсантъ».
Отмечается, что сама договорённость имеет неформальный характер и документально ничем не подкреплена. Розничных цен договорённость не касается. По данным СМИ, это даст возможность удовлетворить возросший спрос, при этом с дефицитом мяса птицы могут столкнуться мясокомбинаты, которым придётся сократить выпуск продукции бюджетного сегмента.
Примечательно, что в начале текущего года аналитики заметили увеличение покупательского интереса к курятине на 10-20 процентов, но производство упало более чем на 6 процентов по причине роста цен на яйца, перебоев с поставками, птичьего гриппа и прочих факторов.
Издание подчёркивает, что из-за дефицита сырья мясокомбинаты будут запасаться более дорогим мясом и снижать производство продукции невысокой ценовой категории