Самостоятельно приготовленный традиционный новогодний салат обойдется российским семьям в среднем в 191 рубль, подсчитали аналитики службы доставки «Самокат». Они суммировали затраты, которые понесут жители страны, решившие купить продукты для приготовления оливье по двум рецептам – классическому и вегетарианскому.
В последнем вместо колбасы использовалось соевое мясо, а майонез был заменен растительным соусом. Остальные ингредиенты – морковь, яйца, картофель, горошек и огурцы – оставались неизменными. Было оговорено, что выход продукта должен составить 750 грамм, что равняется трем 250-граммовым порциям. В результате традиционная версия салата оказалась почти вдвое дешевле вегетарианской – 191 рубль против 323 рублей.
В региональном разрезе затраты отличаются несущественно: самым дешевым колбасно-майонезный оливье обещает стать для нижегородцев – 188 рублей за три порции, а незначительно сэкономить на приготовлении вегетарианской версии салата смогут казанцы, потратив 312 рублей. Примечательно, что оливье без колбасы в Нижнем Новгороде окажется самым дорогим в стране – 327 рублей за 750 грамм.