Посуду, которую можно съесть после использования, изготовленную из растения под названием люпин, создали ученые из двух барнаульских вузов. Об этом «Интерфакс» узнал в управлении Алтайского края, занимающемся вопросами печати и массовых коммуникаций.
В ведомстве сообщили, что съедобные тарелки являются совместным творением сотрудников Алтайского госуниверситета и их коллег из Алтайского гостехуниверситета. Люпин относится к семейству бобовых, в нем много белка, нет глютена с фитогормонами, а состав аминокислот оптимален для человеческого организма, отметили в краевом управлении.
Уточняется, что производством посуды займется местная компания, специализирующаяся на глубокой переработке люпина не только в пищевых, но также в медицинских целях. Результатом переработки являются пригодные к дальнейшему использованию отходы, что и легло в основу идеи создания биоразлагаемых тарелок, которые можно есть. Проекты компании воплощаются в жизнь за счет грантов, которые предприятию выделяет Фонд содействия инновациям. В общей сложности сумма составляет 2,5 млн руб.
Как рассказал агентству собеседник из управления, идея разработки технологии глубокой переработки зерен люпина появилась пару лет назад. Производство подобной посуды уже довольно широко распространилось по разным странам мира. Перед алтайскими специалистами стоит задача разработать аналогичные технологии в самом крае и в РФ в целом.