По словам экспертов, без вреда для здоровья можно употреблять до половины плитки темного шоколада. Допустимая суточная доза может быть и больше, в случае если человек выполняет тяжелые физические нагрузки.
При этом употреблять шоколад лучше всего в первой половине дня, поскольку шоколад продукт калорийный и полученную энергию организму требуется переработать. Кроме того, сладость содержит в себе вещества, обладающие возбуждающим эффектом, так называемые алкалоиды. Они могут негативно повлиять на нормальный процесс засыпания.
Выбирая шоколад лучше отдать предпочтение темному шоколаду. При одинаковой калорийности с молочным, в темном больше какао-бобов, что делает его полезнее молочного, считают эксперты.
Особую осторожность при употреблении шоколада следует проявить людям, которые страдают заболеваниями поджелудочной железы.
Кроме того, злоупотребление шоколадом может стать причиной набора лишнего веса и привести к нарушению углеводного обмена.