Специалисты Роспотребнадзора заявили о росте в России в полтора раза доли овощей, содержащих нитраты, передает информагентство «РИА Новости», ссылаясь на пресс-центр надзорного ведомства.
Так, по итогам проведенного экспертами мониторинга, в минувшем году содержание нитратов было многократно превышено в четырех процентах исследуемой плодоовощной продукции. Для сравнения, в 2017-м Роспотребнадзор зафиксировал чуть более двух процентов овощей, содержащих нитраты.
В то же время специалисты отобрали более двух десятков образцов огурцов, картофеля и томатов, которые реализуются в торговых точках Москвы. Исследование показало, что все образцы овощей, поступивших на продажу в российскую столицу, нитратов не содержат.
Напомним, что нитраты используют в сельскохозяйственных нуждах для того, чтобы ускорить созревание продукции. В небольшом количестве для человека они не вредны и выводятся из нашего организма естественным путем, однако в большой дозе эти вещества могут нанести здоровью человека существенный вред.