Представители прокуратуры, специалисты Роспотребнадзора и лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Калужской области» проверили организацию питания в средней общеобразовательной школе № 5.
В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения. Порядок хранения продуктов питания, уборочного инвентаря и суточных проб работники пищеблока не соблюдали.
Личная гигиена работниками игнорировалась. Обязательные медицинские осмотры персонал пищеблока в полном объеме не проходил.
Бракеражная комиссия в школе работала с нарушениями. Помещение горячего цеха находилось в неудовлетворительном состоянии и нуждалось в срочном ремонте. Данные нарушения угрожают жизни и здоровью детей.
Должностные лица, допустившие подобные нарушения, привлечены к дисциплинарной ответственности. Оператор питания – к административной. Калужская прокуратура продолжает контролировать ситуацию в школе. Нарушения, выявленные в ходе проверки, в настоящее время находятся на контроле прокуратуры.
Прокуратура взялась за проверки пищеблоков в образовательных учреждениях после выявления случаев дизентерии в дошкольных учреждениях Москвы. По данным Роспотребнадзора, очагом инфекции стал творог, поставляемый липецким молокозаводом «Чаплыгин Молоко». Оператор питания в детсадах города – компания «Конкорд» и ее руководитель Евгений Пригожин, немедленно разорвали трудовые отношения с недобросовестным производителем.