Специалистами Россельхознадзора было выявлено превышенное допустимой концентрации нитратов в молоке семи белорусских предприятий. По факту выявленных нарушений начато расследование.
Как отметили в ведомстве, нитраты используются производителями для выравнивания уровня белка и предотвращения свертывания молока в процессе ультрапастеризации.
При этом на организм человека нитраты оказывают крайне негативное воздействие. Употребление продуктов с повышенной концентрацией нитратов может проявляться в виде слабости, проблем с нервной системой и сердцем, а также вызывать нарушения в работе почек и печени.
Напомним, всего несколько дней назад российское надзорное ведомство ввело ограничение на импорт молочной продукции с двух предприятий Белоруссии. Причиной стали следы антибиотиков, выявленные в изученных образцах.
Отметим, что белорусские власти считают проблему надуманной. Глава республики Александр Лукашенко назвал санкции в отношении молочных предприятий страны политическим инструментом.