По итогам прошлого года в Российской Федерации потребление мяса и мясных продуктов увеличилось на 2,3%, передаёт РБК со ссылкой на сведения Национального союза свиноводов. Эксперты отмечают, что в стране наметилась тенденция на рост потребления мяса.
В частности, сообщается, что в течение минувших десяти лет процент потребления мяса в России медленно, но шёл в рост. Так, в прошлом году один россиянин, не относящий себя к вегетарианцам, в среднем съел 79 кг мяса и это уже своеобразный рекорд.
Специалисты уточняют, что россияне традиционно больше всего налегают на курятину и свинину. Например, свинины россияне в 2022 году съели почти на 6% больше, чем в позапрошлом году. Тенденция была вызвана тем, что мясо птицы и говядины заметно подорожало.
Тем не менее наши граждане не готовы себе отказать в мясе, даже если оно дорожает, замечают эксперты. Почти 45% потреблённого мяса в России – это мясо птицы.