Почему дорожают грибы, орехи, ягоды, если сборы бьют все рекорды?
Пока граждане ждут очереди европейцев за нашей репой, как метко выразился президент, наш урожай дикоросов некуда пристроить, пишет «Московский Комсомолец». В прошлом году мы собрали рекордные объемы грибов, ягод, орехов. Свыше 22 тыс. тонн. Однако, экспорт не просто сократился, а обвалился, показав по ягодной продукции минус 60%.
К слову, по сборам даров природы Россия регулярно обновляет максимумы. В прошлом году был побит рекорд 2021 года, а в 2021, соответственно, рекорд 2020 года. Хотелось бы выразить радость таким урожаем. Все на нашей русской землице, да натуральное. Не огурцы-помидоры, выращенные на концентрах и гидропонике, а истинные дары природы. Произведенные в экологически чистых местах, не загаженных человеком. Миром нам данные.
Хочется отметить, таких незамутненных заповедных уголков в потрясающей просторами России становится все меньше. Поэтому не странно, что 98% валового сбора дали Сибирь и Дальний Восток. В 2022 году на заготовку природных угощений было заключено более 400 договоров аренды. По словам экспертов, с начала осени этого году в реестр сборщиков включат и самозанятых граждан. Вероятно, в этом году страну ожидает новый рекорд, ведь список лесных собирателей пополнится еще одной легальной категорией граждан.
Но никто ведь не отменял таких любимых нами парадоксов. Вот и с лесными дарами случилось подобное. Урожай колоссальный, а ценники в магазинах на природный продукт все выше и выше – будто стремятся к Создателю или космическим просторам. И в итоге получается, что обычным гражданам натуральная продукция, природой данная, не по карману. Она становится желанной и недоступной из-за ценников. Что происходит?
Ассортимент, к слову, также не радует разнообразием. Лесных ягод в розничной торговле не встретить. На полках моченая потертая клюква по цене 190 руб. Но не за килограмм, а за 350 граммов. Половина веса – вода. Специалисты не удивляются, ссылаясь на не очень хорошую погоду в некоторых областях. Жара, холод, срыв экспорта. Раньше европейцы выстраивались в очередь за российскими ягодами. А в прошлом году не было никого из-за санкций.
Казалось бы, ягоды не были отправлены, значит их должны реализовывать в российских магазинах и точках. Но нет – не найти. А с грибами история совершенно иная. Сушеных лесных в рознице также не обнаружить. Но можно найти искусственные тепличные шампиньоны по 250-300 руб. Вешенки также есть, они тоже из теплиц.
А вот кому-то повезло найти больший ассортимент. В супермаркете на днях купила немного соленых черных груздей, рассказала покупательница Елена. На вид были очень даже соблазнительные. За несчастные 8 шляпок отдала 90 рублей. Вкусные. Подсчитала – килограмм выходит в районе тысячи. Откуда такие цены? Кто себе может позволить такие продукты, спрашивает женщина? А ведь знаю, за Рязанью местные жители продают разные лесные грибы за сущие копейки. Вот там и сушеные, и маринованные. Страна их не покупает у частников, поскольку это дело не регулируется.
Если отказ принимать от частников яблоки, которые растут почти везде, понять можно, то дарами леса давно пора озаботиться, уверена собеседница. Ведь многие взрослые люди за всю свою жизнь так и не попробовали диких грибов, а не парниковых.
Фото: pixabay.com
Наталья Новикова