Приготовление еды — процесс, отнимающий много времени и энергии. Производители предлагают технику, которая упрощает сложные задачи. Кухонный комбайн — отличный помощник для создания кулинарных шедевров. Функциональный прибор сокращает время на подготовку ингредиентов. Рассмотрим особенности техники и разберемся, как ее выбрать.
Разновидности приборов
Кухонные машины делятся на два типа — блендеры и комбайны. Первые комплектуются чашей, прессом для цитрусовых, дисками для нарезки и емкостью для смешивания. Приборы подойдут, если вы часто готовите блюда, в которые необходимо измельчать много ингредиентов.
Универсальные комбайны обладают более широким функционалом. Умные машины умеют:
-
замешивать тесто;
-
взбивать ингредиенты;
-
нарезать овощи и фрукты разной формы;
-
выполнять функции мясорубки и соковыжималки;
-
раскатывать тесто, нарезать макаронные изделия;
-
начинять колбаски;
-
перемешивать коктейли, смузи и т.д.
Модели с широкими возможностями стоят дороже, чем узкопрофильные агрегаты. Чем функциональнее машина, тем меньше времени тратится на приготовление.
Правила выбора кухонных комбайнов
Бренды предлагают широкий ассортимент моделей. Перед покупкой ориентируйтесь на:
-
Объем чаши. В массивную емкость помещается большое количество ингредиентов. От параметра зависят габариты прибора.
-
Скорость и мощность. Характеристики показывают, как быстро и качественно комбайн справится с измельчением, взбиванием и другими функциями.
-
Насадки. От их количества зависят возможности кухонной машины. Самые распространенные насадки — ножи, терки, прессы для фруктов и цитрусовых.
Материал чаши — важный пункт при подборе кухонной машины. Производители предлагают такие емкости:
-
Металлические. Миски практичны в уходе, переносят приготовление горячих блюд. Металл не вступает в реакции с продуктами питания и не влияет на вкус готового кулинарного шедевра.
-
Пластиковые. Чаши из пластмассы легче, чем из других материалов. Емкости обладают низкой стоимостью, но боятся контакта с нагревательными элементами.
-
Стеклянные. Миски легко мыть и удобно хранить в холодильнике. Следует аккуратно обращаться с такими чашами, чтобы не разбить их.
Кроме основных функций, в некоторых моделях есть дополнительные. Второстепенные возможности:
-
индукционный подогрев — позволяет одновременно мешать блюдо и доводить до готовности;
-
запуск нескольких зон — чаша и блендер могут работать одновременно;
-
безопасность — комбайн не включится, если насадка установлена неправильно;
-
блокировка — двигатель перестанет работать, если нож или другая насадка столкнутся с твердым предметом.
Некоторые машины выключаются при поднятии верхней части. Стены и мебель не испачкаются содержимым чаши.
Выбирая кухонный комбайн, учитывайте особенности блюд, которые вы чаще всего готовите. Обращайте внимание на комплектацию, основные и дополнительные возможности аппаратов. Удачного выбора кулинарного «помощника»!