Употребление красных овощей может снизить риск рака простаты

Употребление красных овощей может снизить риск рака простаты

Оказывается, преимущества красных овощей объясняются высоким содержанием ликопина – красноватого пигмента, придающего овощам и фруктам их цвет.

Употребление красных овощей

Согласно Барбаре Куинн, диетологу из общественной больницы полуострова Монтерей (Калифорния), диета, богатая красными овощами и фруктами, такими как помидоры, абрикосы, гуава и арбузы, может помочь избежать рака простаты.

Установлена связь ликопина со снижением уровня простатического специфического антигена (ПСА) – белка, вырабатываемого клетками предстательной железы. Помимо этого, эти фрукты и овощи также содержат питательные вещества, которые помогают борьбе с раком.

Национальный институт онкологии (НИО) США подтвердил связь между высоким уровнем ПСА и развитием рака простаты. Исследователи с помощью анализов крови изучили зависимость уровня ПСА от развития этого заболевания у мужчин.

Барбара Куинн также объяснила, что ликопин оказывается менее эффективным, когда его употребляют в составе пищевых добавок, поэтому мужчинам необходимо есть много красных овощей.

Согласно одной из теорий, эти овощи необходимо готовить со здоровыми жирами, чтобы организм мог лучше их усвоить. Очень богаты ликопином помидоры, приготовленные с оливковым маслом.

В красных овощах также высокое содержание витамина D – еще одного замечательного вещества, способного помочь в борьбе с раком простаты. Согласно НИО, этот гормоноподобный витамин может защитить клетки предстательной железы.

НИО также сообщает, что рак простаты – одна из самых распространенных форм рака среди мужчин-американцев, уступающая только раку кожи. Однако эксперты пока не уверены насчет влияния питания на риск рака простаты.

Как бы то ни было, ряд диетологических экспериментов подают надежду в отношении предотвращения и лечения этой формы рака. К примеру, есть основания считать, что вегетарианская диета также может защитить от рака простаты.

Предшествующие исследования пытались выяснить роль питания в развитии заболевания, однако пока этот вопрос относительно мало изучен. Тем не менее связь между высоким уровнем ПСА и этой формой рака позволит врачам прогнозировать возможный исход перед принятием решения о хирургическом лечении.

Высокий уровень ПСА не обязательно означает рак. Простата может просто быть воспалена, заражена или увеличена. Для диагноза требуются другие тесты, такие как биопсия.

Евгений Смирнов

Оригинал публикации: «Lighthouse News Daily»

comments powered by HyperComments